月明りの下でチーズフォンデュ♪

のりくら天空ふぁんCLUB　冬ツアー2019 最高のお天気のもと 開催されました

一日目　『女将と夜遊び第４弾！ ムーンライトナイトツアー』

厳冬期の満月に近い日を設定したナイトツアー。

標高1400m　朝の気温はマイナス10℃　冷え冷えです
午前中は見えなかった岳も、午後には青空とともにクッキリ

まずは、ディナー会場へセッティング準備


気温は低いのに、雪相手に格闘すると汗かくわ～
テーブルセッティング、なかなかい～感じです
下準備は、取りあえずココまで。

このあと、女将　歩く組と、GOALのいがやでディナーセッティングする組とに分かれて
夕方5時半、いよいよツアー開始
乗鞍観光センターを出発、スノーシューを装着してナイトツアーSTARTです

見上げればお月さま

観光センターから いがや(乗鞍BASE)まで歩きます

今回も地元ガイドのリトルピークスにお願いしたので
安心して歩くことができます。

暗くなっても、ライトが無くても歩けちゃう明るさです

ほ～ら！月明りに照らされて 乗鞍岳が浮かび上がるようにクッキリ真っ白
この光景を見て頂きたかったのです


ハプニングもありながら（？）、キャンドルライトに導かれ、いがやへ到着です。


そして、お楽しみ　お待ちかねのディナータイム
極寒の中、真っ白に浮かび上がる乗鞍岳を望みながらのディナーです。


メインは、チーズフォンデュ


お野菜や手作りパンを、とろ～りチーズにからませて
アツアツのスープや、ワイン　そしてスイーツ
まさしく非日常的で、なんと贅沢な時間なんでしょう

これ以上ないくらいの幻想的な夜を満喫した翌日、これもまた素晴らしいお天気が待っていました



二日目　『達人女将による、そば打ち体験』

二八そば、本格的！計量からSTARTです


粉に水を加えますが、達人女将は熱湯を使いました。
そして　こねます。
結構チカラがいりますね


そして延ばし


そば切り


茹でます


皆さん　真剣です

そして、打ち立てのお蕎麦を食すのですが、実は、達人女将
前もって打ったお蕎麦を用意してありました。

そうなんです！食べ比べです

食べ比べは、名物 とうじ蕎麦にして頂きました。


全然違う～　食感が～　などなど大盛り上がりです

そして〆は、これまた　乗鞍女将手作りの和菓子
月夜に見立てて作られた「黄味しぐれ」です
お抹茶と頂きました


こうして、二日間のツアーも無事に終了。
心より感謝申し上げます。

ご参加頂きました皆さま、至らないところもあったかと思いますが
楽しい時間をありがとうございました。

今回、参加が叶わなかった皆さまも、また　楽しく美味しい企画を考えてまいります。
今後とも宜しくお願いいたします。

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